Día de la
Cocina Chilena

Elegiremos al mejor Pastel de Choclo elaborado por emprendedores beneficiarios de FOSIS

Realizaremos publicaciones diarias en nuestras redes sociales que DESTAQUEN EL VALOR PATRIMONIAL CULINARIO de las cientos de semillas ancestrales y tradicionales que hemos recuperado. Insumos desconocidos en la actualidad (como la madia sativa), recetas con alimentos de herencia (desde cosechas propias) e información fundamental que invita a fortalecer la identidad de nuestra cocina.

40 stand de comida donde los productos del mar serán los protagonistas, buscando y rescatando recetas tradicionales y locales como: pollo a la marinera, pantruqueados, pailas marinas, pasteles de jaiva, luche, cochayuyo, pescados y mariscos en general. Se ofrecen además los tradicionales ponches en vino tinto y blanco así como también stand de cervezas artesanales locales. Les esperamos !!!

Poner en valor este mes de la cocina chilena y celebraremos;desfilando, cocinando con degustaciones gratis y música con artistas reconocidos.

Durante todo el mes de abril, ven a celebrar la cocina chilena con PASTEL DE CHOCLO, en un valor promocional de $9.900 que incluye entrada de sopaipillas y pebre de cortesía. El valor promocionar se aplica solo al mostrar la imagen de la campaña que estará publicada en nuestras rrss @restaurantevenezia.cl

Celebración Día de la Cocina Chilena - Muestra Gastronómica Zona Norte.

Show en vivo de recetas ancestrales y de cocineras peñaflorinas, stand con venta y degustación de platos típicos en Plaza de Peñaflor, desde las 12:00 a 18:00 hrs.

Se grabarán 3 videos con recetas cortas de la Cocina Típica Chilena: norte, centro y sur, para ser publicadas en el Instagram.

Publicaciones de Historias Sabrosas en Instagram. Relatos y anécdotas que hablan de la gastronomía en Chile.

Actividad con autoridades en la celebración del día de la cocina chilena dando el enfoque a reconocer la trayectoria gastronómica en Ñuble, finalizando la actividad con una degustación de gastronomía regional potenciando los productos locales

"Volver a las raíces de la cocina chilena para innovar"
Mesa redonda integrada por: Pilar Hurtado Larraín, cronista gastronómica, miembro de la Academia Gastronómica de Chile, @lacomensala en RR.SS; Isidora Díaz, filósofa, experta en educación e investigadora gastronómica y parte de PILGUA, agrupación de Slow Food Chile; Ana Rivero, Directora de Comunicaciones de Comidas para Todos (Fundación Gastronomía Social), a cargo de proyectos emblemáticos: Comida para todos, Festival Ñam y Ruta de Caletas.
Canal Youtube Culinary, 11:30 hrs "

"Conocer experiencias nacionales e internacionales de como poner en valor un territorio a través de la puesta en valor de sus productos locales e innovación gastronómica"
Más información en nuestra web.

Experiencia con agricultores de Calama a través de sus materias Primas, Clases de Cocina en vivo con productos locales.

Charla "¿Cuáles son los efectos del cambio climático en nuestros recursos marinos?" y showcooking con productos locales

Seminario en torno a la Pastelería y repostería a lo largo de Chile, su historia e influencias, nacionales y regionales. cierre con degustación de preparaciones dulces representativas de las diferentes zonas de nuestro país. la actividad considera participación de estudiantes de la sede, estudiantes de liceos técnicos con especialidad gastronomía e invitados del rubro.

promoción del comercio gastronómico local de nacimiento, mediante la grabación de capsulas, en donde cada restaurante presente almuerzos, postres o comidas tradicionales de Chile y de Nacimiento, las cuales serán publicadas desde el 15 al 19 de abril, en las redes sociales de la Municipalidad de Nacimiento.

"Una versión alternativa de la 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗶𝗺𝗶𝗮 𝗲𝗻 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗶𝗮𝗴𝗼 en esta nueva edición de la 𝗳𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗯𝗼𝘂𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 de 𝗘𝗹 𝗕𝘂𝗲𝗻 𝗕𝗲𝗯𝗲𝗿, compartiendo con increíbles 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝘀 donde podrás probar sus novedades y, como siempre, aprender sobre sus motivaciones y productos. ⁣⁣⁣
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Degustación ilimitada de vinos, destilados y más!⁣⁣⁣ Convenio de descorche gratis en restaurantes de Barrio Lastarria."

"Por segunda vez queremos
Celebre este día específicamente el día domingo 14 "

intervención gastronómica, que resalta y releva preparaciones tradicionales de campo de Curicó

Seminario gastronómico gratuito para profesionales de la industria profesional.