Edición 2024
Día de la
Cocina Chilena
¡Hagamos de abril el mes de la cocina chilena! Queremos celebrarlo todos juntos, comensales, restaurantes, emprendedores, TODOS, difundiendo y relevando las actividades, celebraciones e iniciativas que se realicen en todo nuestro país!
Somos una alianza de instituciones, asociaciones y organizaciones del sector turismo, gastronomía y hotelería unidos con un propósito común: promover y valorar la cocina chilena, la diversidad de sus productos y sabores en pos del fortalecimiento de la identidad gastronómica de chile.
CELEBREMOS JUNTOS LA COCINA CHILENA
EVENTOS DESTACADOS
- Región Metropolitana
Mejor Pastel de Choclo
Elegiremos al mejor Pastel de Choclo elaborado por emprendedores beneficiarios de FOSIS
Organiza: ACHIGA y FOSIS
- 16:00
- Inicia:
16/04/2024
- Termina:
- Viel 1502, Santiago Centro
- Privado, con invitación
- Virtual
Alimentos Patrimoniales
Realizaremos publicaciones diarias en nuestras redes sociales que DESTAQUEN EL VALOR PATRIMONIAL CULINARIO de las cientos de semillas ancestrales y tradicionales que hemos recuperado. Insumos desconocidos en la actualidad (como la madia sativa), recetas con alimentos de herencia (desde cosechas propias) e información fundamental que invita a fortalecer la identidad de nuestra cocina.
Organiza: Biodiversidad Alimentaria
- S/D
- Inicia:
01/04/2024
- Termina:
30/04/2024
- https://www.instagram.com/biodiversidadalimentaria
- Virtual
- Región del Maule
Feria Gastronómica Mar de Sabores
40 stand de comida donde los productos del mar serán los protagonistas, buscando y rescatando recetas tradicionales y locales como: pollo a la marinera, pantruqueados, pailas marinas, pasteles de jaiva, luche, cochayuyo, pescados y mariscos en general. Se ofrecen además los tradicionales ponches en vino tinto y blanco así como también stand de cervezas artesanales locales. Les esperamos !!!
Organiza: Sindicato de Pescadores del puerto Maguillines y Municipalidad de Constitucion
- 13:00
- Inicia:
08/04/2024
- Termina:
15/04/2024
- Plaza de Armas de Constitución.
- Todo público, gratis
- Región de O’Higgins
RESCATE Y PROMOCIÓN DE LA CULTURA GASTRONÓMICA LOCAL, PICHILEMU 2024
Poner en valor este mes de la cocina chilena y celebraremos;desfilando, cocinando con degustaciones gratis y música con artistas reconocidos.
Organiza: Camara de turismo Pichilemu
- S/D
- Inicia:
27/04/2024
- Termina:
- Plaza Arturo Prat.
- Todo público, gratis
- Nacional
¡Pastel de Choclo para celebrar!
Durante todo el mes de abril, ven a celebrar la cocina chilena con PASTEL DE CHOCLO, en un valor promocional de $9.900 que incluye entrada de sopaipillas y pebre de cortesía. El valor promocionar se aplica solo al mostrar la imagen de la campaña que estará publicada en nuestras rrss @restaurantevenezia.cl
Organiza: Restaurante Venezia
- S/D
- Inicia:
01/04/2024
- Termina:
30/04/2024
- Restaurante Venezia Pio Nono 200 Recoleta
- Todo público, con entrada
- Región de Antofagasta
Celebración Día de la Cocina Chilena Productos del Norte de Chile
Celebración Día de la Cocina Chilena - Muestra Gastronómica Zona Norte.
Organiza: Inacap
- S/D
- Inicia:
17/04/2024
- Termina:
- Avenida Edmundo Pérez Zújovic 11092.
- Todo público, gratis
- Región Metropolitana
Peñaflor, Comer con Tradición
Show en vivo de recetas ancestrales y de cocineras peñaflorinas, stand con venta y degustación de platos típicos en Plaza de Peñaflor, desde las 12:00 a 18:00 hrs.
Organiza: Municipalidad de Peñaflor
- Inicia:
15/04/2024
- Termina:
- Plaza de Armas de Peñaflor
- Todo público, gratis
- Región de La Araucanía
Recetas Simples de la Cocina Chilena
Se grabarán 3 videos con recetas cortas de la Cocina Típica Chilena: norte, centro y sur, para ser publicadas en el Instagram.
Organiza: CFT Santo Tomás Temuco
- Inicia:
15/04/2024
- Termina:
- instagram Santotomas_Temuco
- Todo público, gratis
- Virtual
Historias Sabrosas
Publicaciones de Historias Sabrosas en Instagram. Relatos y anécdotas que hablan de la gastronomía en Chile.
Organiza: CIG INACAP
- Inicia:
02/04/2024
- Termina:
30/04/2024
- Instagram @ciginacap
- Todo público, gratis
- Región del Ñuble
Reconocimiento a la trayectoria Gastronómica
Actividad con autoridades en la celebración del día de la cocina chilena dando el enfoque a reconocer la trayectoria gastronómica en Ñuble, finalizando la actividad con una degustación de gastronomía regional potenciando los productos locales
Organiza: INACAP Chillán
- S/D
- Inicia:
17/04/2024
- Termina:
- Carretera Longitudinal Sur #441
- Todo público, gratis
- Región Metropolitana
Mes de la Cocina Chilena: Ciclo de charlas Patrimonio Gastronómico
"Volver a las raíces de la cocina chilena para innovar"
Mesa redonda integrada por: Pilar Hurtado Larraín, cronista gastronómica, miembro de la Academia Gastronómica de Chile, @lacomensala en RR.SS; Isidora Díaz, filósofa, experta en educación e investigadora gastronómica y parte de PILGUA, agrupación de Slow Food Chile; Ana Rivero, Directora de Comunicaciones de Comidas para Todos (Fundación Gastronomía Social), a cargo de proyectos emblemáticos: Comida para todos, Festival Ñam y Ruta de Caletas.
Canal Youtube Culinary, 11:30 hrs "
Mesa redonda integrada por: Pilar Hurtado Larraín, cronista gastronómica, miembro de la Academia Gastronómica de Chile, @lacomensala en RR.SS; Isidora Díaz, filósofa, experta en educación e investigadora gastronómica y parte de PILGUA, agrupación de Slow Food Chile; Ana Rivero, Directora de Comunicaciones de Comidas para Todos (Fundación Gastronomía Social), a cargo de proyectos emblemáticos: Comida para todos, Festival Ñam y Ruta de Caletas.
Canal Youtube Culinary, 11:30 hrs "
Organiza: Culinary
- 11:30
- Inicia:
15/04/2024
- Termina:
- Aula Magna CULINARY, Av. La Dehesa 2541, Lo Barnechea
- Virtual
- Región de Los Ríos
Seminario Internacional de Innovación Gastronómica
"Conocer experiencias nacionales e internacionales de como poner en valor un territorio a través de la puesta en valor de sus productos locales e innovación gastronómica"
Más información en nuestra web.
Más información en nuestra web.
Organiza: CFT de Los Ríos
- S/D
- Inicia:
17/04/2024
- Termina:
- Auditorio Universidad San Sebastián, General Lagos 1163, Valdivia.
- Todo público, gratis
- Región de Antofagasta
La importancia de nuestros productores locales
Experiencia con agricultores de Calama a través de sus materias Primas, Clases de Cocina en vivo con productos locales.
Organiza: Inacap Calama
- S/D
- Inicia:
15/03/2024
- Termina:
30/04/2024
- Granaderos 3250, Calama
- Todo público, gratis
- Región del Biobío
«Patrimonio culinario marino del biobío»
Charla "¿Cuáles son los efectos del cambio climático en nuestros recursos marinos?" y showcooking con productos locales
Organiza: INACAP Sede Concepción - Talcahuano
- S/D
- Inicia:
18/04/2024
- Termina:
- AUDITORIO INACAP SEDE CONCEPCIÓN - TALCAHUANO
- Todo público, gratis
- Región de Los Ríos
seminario día de la cocina Chilena: Pastelería y repostería a lo largo de Chile.
Seminario en torno a la Pastelería y repostería a lo largo de Chile, su historia e influencias, nacionales y regionales. cierre con degustación de preparaciones dulces representativas de las diferentes zonas de nuestro país. la actividad considera participación de estudiantes de la sede, estudiantes de liceos técnicos con especialidad gastronomía e invitados del rubro.
Organiza: Inacap, sede Valdivia
- S/D
- Inicia:
15/04/2024
- Termina:
- Auditorio, sede Inacap Valdivia
- Todo público, gratis
- Virtual
Cocinas patrimoniales de Nacimiento
promoción del comercio gastronómico local de nacimiento, mediante la grabación de capsulas, en donde cada restaurante presente almuerzos, postres o comidas tradicionales de Chile y de Nacimiento, las cuales serán publicadas desde el 15 al 19 de abril, en las redes sociales de la Municipalidad de Nacimiento.
Organiza: Municipalidad de Nacimiento
- S/D
- Inicia:
15/04/2024
- Termina:
19/04/2024
- Redes sociales Municipalidad de Nacimiento ( Facebook e Instagram)
- Virtual
- Región Metropolitana
Meet & Drink 4
"Una versión alternativa de la 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗶𝗺𝗶𝗮 𝗲𝗻 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗶𝗮𝗴𝗼 en esta nueva edición de la 𝗳𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗯𝗼𝘂𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 de 𝗘𝗹 𝗕𝘂𝗲𝗻 𝗕𝗲𝗯𝗲𝗿, compartiendo con increíbles 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝘀 donde podrás probar sus novedades y, como siempre, aprender sobre sus motivaciones y productos.
Degustación ilimitada de vinos, destilados y más! Convenio de descorche gratis en restaurantes de Barrio Lastarria."
Degustación ilimitada de vinos, destilados y más! Convenio de descorche gratis en restaurantes de Barrio Lastarria."
Organiza: El Buen Beber
- S/D
- Inicia:
13/04/2024
- Termina:
- Hotel Cumbres Lastarria. Lastarria 299, Santiago
- Todo público, gratis
- Región de O’Higgins
Día de la cocina chilena, la potencia de la mujer en nuestra gastronomía
"Clase Magistral y activación de 5 destacadas mujeres ligadas a la gastronomía y al servicio , a realizarse en el auditorio de y patios interiores de Santo Tomás sede Rancagua , la actividad tendrá como objetivo poner en valor la figura de la cocinera en la gastronomía Chilena , además se desarrollarán importantes temas relacionados con la pertinencia gastronómica territorial , innovación y sostenibilidad.
La actividad estará dirigida a la comunidad Santo Tomás y a liceos EMPT."
La actividad estará dirigida a la comunidad Santo Tomás y a liceos EMPT."
Organiza: IP-CFT Santo Tomás
- S/D
- Inicia:
16/04/2024
- Termina:
- Calle O’Carrol 063
- Todo público, gratis
- Región de Valparaíso
Makona celebra el dia de la cocina Chilena
El 15 de Abril prepararemos nuestro tradicional ceviche Makona aderezado especialmente para la ocasión con Auke una aromática alga rapa nui, el cual ofreceremos a un precio especial, solo por el día de la cocina chilena, el cual irá acompañado de camote frito.
+56942856045
+56942856045
Organiza: MAKONA RESTAURANT
- S/D
- Inicia:
15/04/2024
- Termina:
- Atamu tekena S/N, hanga roa, Rapa Nui.
- Todo público, gratis
- Virtual
Cocina chilena vegana
Video reel con receta de comida chilena pero vegana (basada en plantas, sin ingredientes de origen animal.
Organiza: Veganahambrienta
- S/D
- Inicia:
14/04/2024
- Termina:
15/04/2024
- S/D
- Todo público, gratis
PROGRAMA ABRIL 2024
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Sube tu evento local, presencial, virtual, público o privado que promueva y engrandezca la identidad de nuestra cocina, para que todos digamos: ¡Chile te quiero comer!