Edición 2024

Día de la
Cocina Chilena

¡Hagamos de abril el mes de la cocina chilena! Queremos celebrarlo todos juntos, comensales, restaurantes, emprendedores, TODOS, difundiendo y relevando las actividades, celebraciones e iniciativas que se realicen en todo nuestro país!
Somos una alianza de instituciones, asociaciones y organizaciones del sector turismo, gastronomía y hotelería unidos con un propósito común: promover y valorar la cocina chilena, la diversidad de sus productos y sabores en pos del fortalecimiento de la identidad gastronómica de chile.

CELEBREMOS JUNTOS LA COCINA CHILENA

EVENTOS DESTACADOS

Alimentos Patrimoniales

Realizaremos publicaciones diarias en nuestras redes sociales que DESTAQUEN EL VALOR PATRIMONIAL CULINARIO de las cientos de semillas ancestrales y tradicionales que hemos recuperado. Insumos desconocidos en la actualidad (como la madia sativa), recetas con alimentos de herencia (desde cosechas propias) e información fundamental que invita a fortalecer la identidad de nuestra cocina.
Organiza: Biodiversidad Alimentaria

01/04/2024

30/04/2024

Feria Gastronómica Mar de Sabores

40 stand de comida donde los productos del mar serán los protagonistas, buscando y rescatando recetas tradicionales y locales como: pollo a la marinera, pantruqueados, pailas marinas, pasteles de jaiva, luche, cochayuyo, pescados y mariscos en general. Se ofrecen además los tradicionales ponches en vino tinto y blanco así como también stand de cervezas artesanales locales. Les esperamos !!!
Organiza: Sindicato de Pescadores del puerto Maguillines y Municipalidad de Constitucion

08/04/2024

15/04/2024

¡Pastel de Choclo para celebrar!

Durante todo el mes de abril, ven a celebrar la cocina chilena con PASTEL DE CHOCLO, en un valor promocional de $9.900 que incluye entrada de sopaipillas y pebre de cortesía. El valor promocionar se aplica solo al mostrar la imagen de la campaña que estará publicada en nuestras rrss @restaurantevenezia.cl
Organiza: Restaurante Venezia

01/04/2024

30/04/2024

Celebración Día de la Cocina Chilena Productos del Norte de Chile

Celebración Día de la Cocina Chilena - Muestra Gastronómica Zona Norte.
Organiza: Inacap

17/04/2024

Peñaflor, Comer con Tradición

Show en vivo de recetas ancestrales y de cocineras peñaflorinas, stand con venta y degustación de platos típicos en Plaza de Peñaflor, desde las 12:00 a 18:00 hrs.
Organiza: Municipalidad de Peñaflor

15/04/2024

Recetas Simples de la Cocina Chilena

Se grabarán 3 videos con recetas cortas de la Cocina Típica Chilena: norte, centro y sur, para ser publicadas en el Instagram.
Organiza: CFT Santo Tomás Temuco

15/04/2024

Historias Sabrosas

Publicaciones de Historias Sabrosas en Instagram. Relatos y anécdotas que hablan de la gastronomía en Chile.
Organiza: CIG INACAP

02/04/2024

30/04/2024

Reconocimiento a la trayectoria Gastronómica

Actividad con autoridades en la celebración del día de la cocina chilena dando el enfoque a reconocer la trayectoria gastronómica en Ñuble, finalizando la actividad con una degustación de gastronomía regional potenciando los productos locales
Organiza: INACAP Chillán

17/04/2024

Mes de la Cocina Chilena: Ciclo de charlas Patrimonio Gastronómico

"Volver a las raíces de la cocina chilena para innovar"
Mesa redonda integrada por: Pilar Hurtado Larraín, cronista gastronómica, miembro de la Academia Gastronómica de Chile, @lacomensala en RR.SS; Isidora Díaz, filósofa, experta en educación e investigadora gastronómica y parte de PILGUA, agrupación de Slow Food Chile; Ana Rivero, Directora de Comunicaciones de Comidas para Todos (Fundación Gastronomía Social), a cargo de proyectos emblemáticos: Comida para todos, Festival Ñam y Ruta de Caletas.
Canal Youtube Culinary, 11:30 hrs "
Organiza: Culinary

15/04/2024

Seminario Internacional de Innovación Gastronómica

"Conocer experiencias nacionales e internacionales de como poner en valor un territorio a través de la puesta en valor de sus productos locales e innovación gastronómica"
Más información en nuestra web.
Organiza: CFT de Los Ríos

17/04/2024

La importancia de nuestros productores locales

Experiencia con agricultores de Calama a través de sus materias Primas, Clases de Cocina en vivo con productos locales.
Organiza: Inacap Calama

15/03/2024

30/04/2024

«Patrimonio culinario marino del biobío»

Charla "¿Cuáles son los efectos del cambio climático en nuestros recursos marinos?" y showcooking con productos locales
Organiza: INACAP Sede Concepción - Talcahuano

18/04/2024

seminario día de la cocina Chilena: Pastelería y repostería a lo largo de Chile.

Seminario en torno a la Pastelería y repostería a lo largo de Chile, su historia e influencias, nacionales y regionales. cierre con degustación de preparaciones dulces representativas de las diferentes zonas de nuestro país. la actividad considera participación de estudiantes de la sede, estudiantes de liceos técnicos con especialidad gastronomía e invitados del rubro.

Organiza: Inacap, sede Valdivia

15/04/2024

Cocinas patrimoniales de Nacimiento

promoción del comercio gastronómico local de nacimiento, mediante la grabación de capsulas, en donde cada restaurante presente almuerzos, postres o comidas tradicionales de Chile y de Nacimiento, las cuales serán publicadas desde el 15 al 19 de abril, en las redes sociales de la Municipalidad de Nacimiento.
Organiza: Municipalidad de Nacimiento

15/04/2024

19/04/2024

Meet & Drink 4

"Una versión alternativa de la 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗶𝗺𝗶𝗮 𝗲𝗻 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗶𝗮𝗴𝗼 en esta nueva edición de la 𝗳𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗯𝗼𝘂𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 de 𝗘𝗹 𝗕𝘂𝗲𝗻 𝗕𝗲𝗯𝗲𝗿, compartiendo con increíbles 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝘀 donde podrás probar sus novedades y, como siempre, aprender sobre sus motivaciones y productos. ⁣⁣⁣

Degustación ilimitada de vinos, destilados y más!⁣⁣⁣ Convenio de descorche gratis en restaurantes de Barrio Lastarria."
Organiza: El Buen Beber

13/04/2024

Chile te quiero comer Maule

"Por segunda vez queremos
Celebre este día específicamente el día domingo 14 "
Organiza: Dmstalca. Y ankamapu agrícola

14/04/2024

17/04/2024

Mesa de Campo, herencia gastronómica curicana

intervención gastronómica, que resalta y releva preparaciones tradicionales de campo de Curicó
Organiza: INACAP

16/04/2024

18/04/2024

Seminario Chile a la Carta Biobío

Seminario gastronómico gratuito para profesionales de la industria profesional.
Organiza: ACHIGA

09/04/2024

Pastel de Jaiba Chupe de Locos

Promociones especiales en pastel de jaiba chupe de locos
+56958061377
Organiza: Echev_jaibado

01/04/2024

30/04/2024

Intervención Gastronómica

Realización de una muestra y entrega de degustaciones a la comunidad de Sto. Tomas Curicó de productos típicos de la cocina chilena
Organiza: CFT Santo Tomás

19/04/2024

PROGRAMA ABRIL 2024

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